15.2   Stickstoff und Stickstoffverbindungen

15.2.1

Allgemeines

Symbol: N [ nitrogenium (grch.-lat.) Salpeterbildner];

Wertigkeiten (Oxidationsstufen): +1 bis +5; -3.

Vorkommen:

• frei als Hauptbestandteil der Luft (78,1 Vol.-%);

• anorganisch gebunden im Natronsalpeter (NaNO₃; Vorkommen als "Chilesalpeter") und Kalisalpeter (KNO₃) sowie im Ammoniak (Fäulnisprodukt);

• organisch gebunden in allen Organismen: in Eiweißstoffen (Proteine und Proteide), Nucleinsäuren und den Stoffwechselendprodukten Carbamid (Harnstoff) und Harnsäure.

Biologische Bedeutung: Stickstoff ist als Bestandteil der Eiweißstoffe und Nucleinsäuren für alle Organismen lebensnotwendig. Jedoch vermögen nur bestimmte Bakterien den Luftstickstoff (mit Hilfe molybdänhaltiger Biokatalysatoren) unmittelbar zu binden; alle anderen Organismen sind auf Zufuhr von Stickstoffverbindungen angewiesen. Die Pflanzen entnehmen dem Boden anorganisch gebundenen Stickstoff (Nitrate; Ammoniumverbindungen); die Tiere verwerten den organisch gebundenen Stickstoff ihrer tierischen oder pflanzlichen Nahrung.

Bei der Verwesung der Organismen entsteht aus den Eiweißstoffen hauptsächlich Ammoniak. Endprodukt des Stickstoff-Stoffwechsels der höheren Organismen ist Carbamid (Harnstoff), seltener (bei Vögeln und Reptilien) Harnsäure.

Elementarer Stickstoff

Stickstoffverbindungen

Stickstoffdüngemittel